Unsere Gastronomie
Die Ernährung ist ein Grundbedürfnis und damit ein wichtiger Bestandteil im Leben eines Menschen. Sie bildet einen wesentlichen Bestandteil zur Förderung und Erhaltung der Gesundheit, des Wohlbefindens und bietet auch eine Tagesstruktur. Die Ernährung soll auf die Heimbewohnenden abgestimmt sein.
Das Frühstück wird in herkömmlicher Art «Kaffee complet» serviert. Beim Mittagessen und Abendessen werden stets Suppen als Vorspeise serviert und somit Salziges und Süsses kombiniert. Wenn Bewohnerinnen und Bewohner etwas nicht lieben, können sie meist eine Alternative wählen. Gekocht wird ein reichhaltiges Mittagessen und ein leichteres Abendessen, täglich können Ausweichmenus bestellt werden. Zwischenverpflegungen stehen den ganzen Tag und die ganze Nacht bereit. Spezielle Diäten werden nach Bedarf angeboten. Die Bewohnerinnen und Bewohner sollen, wenn immer möglich, gemeinsam die Hauptmahlzeiten einnehmen können.
